Toscana - Sono stati resi noti i dati sulle aziende agricole toscane raccolti nel quinto Censimento dell'agricoltura: se ne ricava un panorama molto differenziato con forti caratteristiche locali. Le aziende risultano molto diverse per attività, per dimensioni e così per il loro peso economico. Molto rilevanti appaiono le proporzioni tra le piccole e le grandi aziende: queste ultime, pur costituendo solo il 10%, sono in grado di produrre il 72% del reddito lordo, mentre le piccole e piccolissime imprese, che rappresentano i 3 quarti dell'intero sistema agricolo, producono solo per il 10%. Cifre quasi speculari quindi, che mostrano una variazione rilevante solo per il settore in crescita dell'agriturismo, che incide sul reddito lordo regionale per ben il 9%. Le aziende professionali costituiscono infine il 23% del totale, coprono circa la metà della superficie totale aziendale, con il 52% delle giornate di lavoro impiegate dall'agricoltura toscana.